取り置きはできますか。
できます。お電話でお品物とお名前をお伝えください。閉店の30分前までお取りしています。それを過ぎると店頭に戻します。
Kumamoto / Sumirezaka
Today's Fruit for Today's Share, with Gentle hands. その日の果物で、その日のぶんだけ。
Patisserie Koyori / Est 2014
その日の果物で、その日のぶんだけ。
(News)秋の栗のタルトを始めました。11月末までの予定です。
- 秋の栗のタルトを始めました。11月末までの予定です。
- ガトーショコラは10月1日から並びます。
- 10月の定休日は、毎週水曜と第2火曜（10月13日）です。
(Line up) 今並んでいるもの
Line up
作り置きをしないので、並ぶものは日によって変わります。
ここに載せているのは、よくお出ししているものです。
- StandardFresh Sweets
季節のフルーツタルト
夕方には品切れTO GO ¥620円（税込）
- SeasonalFresh Sweets
秋の栗のタルト
9月中旬からTO GO ¥740円（税込）
- StandardGift Box配送できます
サブレ詰め合わせ
日持ち14日TO GO ¥1,450円（税込）
- StandardFresh Sweets
レアチーズ
土台は自家製サブレTO GO ¥580円（税込）
- StandardBaked Sweets配送できます
マドレーヌ
1個からTO GO ¥260円（税込）
- StandardGift Box配送できます
焼き菓子の詰め合わせ（箱入り）
熨斗をお付けできますTO GO ¥2,600円（税込）
(Feature) 素材のこと
朝の市場から、夕方の棚まで
果物は、その朝に市場で選びます。
タルトの土台は前日に焼いて、一晩休ませます。
作り置きをしないので、
夕方には棚が空くこともあります。
- (01)
朝の果物
市場で朝に選んで、その日のうちに載せます。何が載るかは前日まで決まりません。
- (02)
熊本の栗
その年の出来に合わせて、甘さを変えて炊いています。渋皮ごと使うので、少し苦みが残ります。
(03)甘夏の皮
皮を炊いてパウンドの生地に混ぜます。焼いた翌日のほうが、香りがなじみます。
- (04)
和三盆
サブレの一種類に使っています。口の中で、すっとほどける甘さです。
- (05)
はちみつ
マドレーヌに少しだけ。はちみつを入れると、翌日までしっとりしています。
(06)カカオ 70%
ガトーショコラに。気温が高いと生地がだれるので、秋から春までだけ焼きます。
(Gift Service) 詰め合わせ
Little Boxes
of ThanksGift
内祝い・手土産の詰め合わせ
サブレ、マドレーヌ、パウンドケーキを1つの箱に詰めます。中身は季節で変わり、熨斗もお付けできます。 10箱以上の引き菓子は、2週間前までにご相談ください。
VIEW MORE(Order) ホールのご予約
A Whole Tart
for the Day
ホールのタルトは、3日前までに。
直径15cmは4〜6人分、18cmは6〜8人分。
果物はお任せいただくか、苦手なものを教えてください。
ご予約は、ご予約のページのフォームと、お電話で承っています。
Seasonal List(2026 – 27)
(This Season)
- 秋の栗のタルト9月中旬 – 11月末
- ガトーショコラ10月 – 3月
- いちごのロール12月 – 4月
- 甘夏のパウンドケーキ3月 – 5月
(Topics & Journal) お知らせと読みもの
Topics and Journal
(FAQ) よくあるご質問
All You Need
to Know
配送はしていますか。
焼き菓子と詰め合わせのみ、宅配便でお送りできます。生のタルトは崩れるためお送りしていません。送料は地域によって変わります。
クレジットカードは使えますか。
使えます。QRコード決済もお使いいただけます。1,000円未満のお買い物でも構いません。
駐車場はありますか。
店の前に2台分あります。埋まっている場合は、30mほど先のコインパーキングをご利用ください。30分ぶんの料金をお返しします。
アレルギーの相談はできますか。
同じ厨房で小麦・卵・乳・くるみを扱っているため、完全に分けることはできません。重いアレルギーをお持ちの方には、残念ですがおすすめできません。
(From the Kitchen)工房と店頭の、ある日の様子です。